Dr. Oetker Lapzselatin fehér 6 lap 10 g
Dr. Oetker Lapzselatin fehér 6 lap 10 g
Összetevők
Étkezési zselatinElkészítés és felhasználás
6 lap zselatin 500-600 ml folyadékhoz elegendő. Használati utasítás Előkészítés: A lapzselatint laponként hideg vízbe helyezzük (úgy, hogy azokat ellepje), 5 percig áztathuk, majd a vízből kiemelve óvatosan kinyomjuk. Felhasználás: Meleg desszert készítésénél az előkészített lapokat közvetlenül a meleg krémbe keverve oldjuk fel. Hideg desszert készítésénél az előkészített lapokat egy főzőedénybe tesszük, hozzáadunk kb. 4 evőkanál vizet, majd lassú tűzön, állandó keverés mellett feloldjuk (ne főzzük!). A zselatint langyosra hűtjük, végül apránként a hideg krémbe csurgatjuk. Fontos: A lapzselatin friss ananászhoz, kivihez, fügéhez és papayához nem használható. A zselatinnal készített krémeket, ill. aszpikokat szilárdulásig hűtőszekrényben tároljuk. Tipp A megdermedt zselatint melegítéssel ismét folyóssá tehetjük.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Tárolási típus
Szobahőmérsékletű
Kapcsolat
Dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft. 9241 Jánossomorja Franck u. 38-40. Receptek, tippek, információk Dr. Oetker Mesterkonyha Tel.: 06-80-638-537 (OET-KER) www.oetker.hu
Termék információk
Sütemény- és tortakrémek állagának javításához, gyümölcskocsonyák, aszpikok készítéséhez.
Receptek
Vaníliakrém piskótakerítéssel Hozzávalók: 1 tasak Dr. Oetker lapzselatin, 300 ml tej, 1 darab Dr. Oetker Bourbon vaníliarúd belseje, 3 tojássárgája (közepes méretű), 80 g porcukor, 350 ml habtejszín, 150 g babapiskóta Díszítéshez: 150 ml habtejszín Elkészítés: 1. A lapzselatint a tasakon lévő használati útmutatót követve beáztatjuk, és félretesszük. 2. A tejet a vaníliarúd belsejével felfőzzük. A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, és alacsony hőfokon, állandó keverés mellett a tejet hozzáadjuk, majd tovább melegítjük. 3. Az előkészített zselatinlapokat kinyomjuk, majd a forró krémbe keverjük. A krémet finom szűrőn átfolyatjuk, és kissé szilárdulni hagyjuk. 4. A habtejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a krémbe forgatjuk. 5. Egy desszertes tálat babapiskótával kibélelünk, a krémet beletöltjük és legalább 5 órára, de inkább egy egész éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük. 6. Tálalás előtt a habtejszínt felverjük, és a desszertet ízlés szerint díszítjük.
Importőr címe
Dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft. 9241 Jánossomorja Franck u. 38-40.
Forgalmazó címe
Dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft. 9241 Jánossomorja Franck u. 38-40.
Előírt terméknév
Étkezési fehér lapzselatin
Cég címe
9241 Jánossomorja Franck u. 38-40.
Mondja el véleményét!
Hozzászólás írásához kérjük jelentkezzen be!
